Cộng Đồng Giảm Cân...
Nutrilody

Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Giảm Cân Bằng Mướp Đắng

Mướp đắng (hay khổ qua) thường được biết đến với tác dụng thanh nhiệt, giải độc gan và làm đẹp dành cho các chị em muốn cải thiện nhan sắc.

Ngoài ra, giảm cân bằng mướp đắng cũng được hội phụ nữ áp dụng một cách triệt để giúp đem lại kết quả bất ngờ.

Liệu “khổ qua” có giống cái tên của nó, có nghĩa là cam chịu khổ cực, hết đắng rồi sẽ được quả ngọt, tương ứng với chịu khó ăn uống rồi sẽ giảm cân hay không, đọc ngay bài viết này sẽ có câu trả lời !!

Vì sao mướp đắng giúp giảm cân?

Mướp đắng giảm cân được là nhờ một số đặc điểm sau đây:

Ít calo và giàu chất xơ

Trong 100g mướp đắng chưa qua chế biến chỉ có khoảng 20 calories, 4g carb và 2g chất xơ và một số vitamin và khoáng chất như vitamin A, C, kali, kẽm, sắt v.v…

giảm cân bằng mướp đắng

Chất xơ đi qua đường tiêu hóa chậm, do đó giúp bạn no lâu hơn và cũng hạn chế cơn thèm ăn của bạn.

Hơn 80% trọng lượng khổ qua là nước, làm ngăn chặn cơn đói và tăng cường trao đổi chất.

Hỗ trợ tiêu hóa

Chất xơ trong mướp đắng còn có tác dụng giảm táo bón, khó tiêu, hỗ trợ vi khuẩn đường ruột. Do đó, thường xuyên sử dụng mướp đắng hỗ trợ hệ tiêu hóa của bạn hoạt động trơn tru và hiệu quả hơn.

Kiểm soát lượng đường trong máu

Trong khổ qua có một chất gần giống như insulin, làm giảm lượng đường trong máu và kiểm soát insulin tốt hơn. Lượng đường trong máu cao là nguyên nhân của nhiều căn bệnh nguy hiểm như đột quỵ, cao huyết áp v.v…

Chỉ số đường huyết GI của mướp đắng cũng thuộc loại thấp nên làm lượng đường hấp thụ vào máu chậm, không gây tăng insulin.

Giàu chất chống oxy hóa

Hàm lượng vitamin C trong mướp đắng rất cao, chiếm 93% RDI và vitamin A là 44% RDI (khuyến nghị sử dụng hằng ngày).

Vitamin A làm đôi mắt của bạn sáng hơn và có vai trò quan trọng giúp phòng ngừa các bệnh nguy hiểm liên quan đến mắt.

Vitamin C cùng với một số hoạt chất chống oxy hóa có trong khổ qua giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, bảo vệ tế bào và chống ung thư.

Một cơ thể khỏe mạnh là điều kiện cần để giúp bạn giảm cân nhanh chóng và lâu dài.

3 Cách giảm cân bằng mướp đắng phổ biến

Hiện nay, có rất nhiều phương pháp và cách thức để chế biến mướp đắng thành món hay hay nước uống nhằm mục đích giảm cân, giảm mỡ bụng. Nhưng, điều chung quy lại 3 cách phổ biến dưới đây.

Giảm cân bằng nước ép khổ qua

Uống nước mướp đắng hay khổ qua giảm cân là cách làm phổ biến nhất và hiệu quả nhất. 

Không chỉ có tác dụng giảm cân, uống nước mướp đắng còn giúp điều trị mụn trứng cá, tàn nhan, da dẻ trắng sáng nên được rất nhiều chị em áp dụng.

giảm cân bằng nướp ép khổ qua

Chuẩn bị: 1 quả khổ qua, 1 trái chanh, 50g đường la hán quả, rây lọc, máy xay sinh tố…

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Khổ qua rửa sạch, bổ đôi, bỏ ruột và cắt thành vòng tròn, rồi đem ngâm với nước muối khoảng 10 phút để giảm bớt vị đắng.

Chanh cắt làm đôi, bỏ hạt và vắt lấy nước cốt chanh. Lưu ý, không để tinh dầu ở vỏ chanh lẫn vào nước cốt vì sẽ làm nước có vị đắng.

Bước 2: Xay khổ qua

Vớt mướp đắng đã ra qua sơ chế bỏ vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn, dùng rây lọc đã chuẩn bị sẵn lọc lấy nước khổ qua.

Cuối cùng, cho nước cốt chanh và đường vào khuấy đều, thêm đá bào là có thể uống được.

Với nước ép khổ qua giảm cân này, bạn có thể uống vào buổi chiều trước khi tập thể thao khoảng 1 tiếng, nó sẽ giúp bạn có năng lượng để hoạt động thể chất và hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa hoặc bạn cũng có thể uống trước bữa ăn chính khoảng 30 phút.

Ngoài ra, mướp đắng kết hợp với bí đao cũng là một phương pháp giảm cân bằng nước ép khổ qua hữu hiệu.

Món ăn giảm cân từ mướp đắng

Cách thứ hai là chế biến khổ qua thành các món ăn vừa bổ dưỡng vừa giảm cân. Một số món ăn từ khổ qua được kể đến như là: mướp đắng xào trứng, canh mướp đắng nhồi thịt hay đơn giản hơn là khổ qua luộc.

Tuy nhiên, bạn cần phải nhớ nguyên tắc sau đây để các món ăn này có thể hỗ trợ giảm cân, nếu không tuân theo thì sẽ không có tác dụng gì cả.

Nguyên tắc là: “không ăn những món này với các loại tinh bột nhanh như cơm trắng, bún, phở, mà chỉ nên ăn cùng với tinh bột hấp thụ chậm như là gạo lứt, bún gạo lứt”.

Và sau đây Nutrilody giới thiệu với bạn một món ăn từ khổ qua theo chế độ Eat Clean rất ngon và đầy đủ dinh dưỡng.

khổ qua xào trứng giảm cân

Cách làm khổ qua xào trứng mix gà xé

Bước 1: Chuẩn bị 2 trái khổ qua vừa, 100g ức gà và 1 quả trứng gà.

Bước 2: Khổ qua bỏ ruột, cắt nhỏ và xào với trứng gà bằng dầu ô liu để giảm bớt vị đắng của khổ qua. Ức gà luộc rồi xé nhỏ ăn cùng với muối tiêu chanh.

Với món này bạn có thể ăn cùng với gạo lứt đã được nấu chín.

Giảm mỡ bụng bằng trà khổ qua

Công thức cuối cùng là trà khổ qua, sau đây là cách thực hiện:

Đầu tiên, dùng 2 trái khổ qua rửa sạch và cắt thành từng miếng mỏng cho vào chảo đảo đều đến miếng khổ qua khô lại.

Tiếp theo, rang cho đến khi khổ qua chuyển thành màu nâu thì tắt bếp rồi để nguội.

Cuối cùng, đem cất vào hũ thủy tinh để dùng dần.

Khi nào muốn uống trà khổ qua thì lấy một ít khổ qua khô trong hũ ra pha với nước nóng để uống.

Với loại trà này bạn có thể uống vào buổi sáng hoặc buổi chiều tối. Tuy nhiên, không nên sử dụng nhiều.

Lưu ý khi giảm cân bằng mướp đắng

Để ăn mướp đắng giảm cân hiệu quả thì bạn cần phải lưu ý một số điều sau đây:

Ăn mướp đắng hay uống nước mướp đắng giảm cân hiệu quả hơn

Uống nước mướp đắng giảm cân hiệu quả hơn nhưng xét về lợi ích lâu dài thì nên dùng chế biến mướp đắng thành món ăn lại có lợi thế hơn. 

Bởi vì, nước mướp đắng hơi khó uống, nên thay vì uống nước mướp đắng bạn có thể thay thế các loại đồ uống giảm cân khác như sinh tố, smoothie hơn và bổ dưỡng hơn rất nhiều.

Vì vậy, mình sẽ chọn chế biến khổ qua thành các món ăn để hỗ trợ giảm cân.

Không nên ăn quá nhiều mướp đắng

Tuy là mướp đắng có nhiều lợi ích về sức khỏe và hỗ trợ giảm cân nhưng nếu sử dụng quá nhiều sẽ lợi bất cập hại, bởi vì khổ qua có tính hàn lạnh ăn nhiều gây một số tác dụng phụ như đau bụng, tiêu chảy….

Mỗi ngày không nên ăn vượt quá 1 – 2 trái khổ qua, tốt nhất là mỗi tuần chỉ ăn từ 2 – 3 lần, không nên sử dụng hằng ngày.

Những người không nên dùng mướp đắng giảm cân

Nếu bạn thuộc một trong những trường hợp sau đây thì cũng không nên sử dụng mướp đắng cho mục đích giảm cân.

  • Phụ nữ đang mang thai và cho con bú: Khổ qua làm giảm đường huyết vì vậy để đảm bảo sức khỏe cho mẹ và bé thì không dùng quá nhiều mướp đắng.
  • Những người bị huyết áp thấp, người trước và sau phẫu thuật cũng không nên dùng mướp đắng.
  • Người bị bệnh tiểu đường và người bị có bệnh về tiêu hóa.

Kết luận

Giảm cân bằng mướp đắng sẽ hỗ trợ giảm cân hiệu quả nếu như bạn biết cách tận dụng loại thực phẩm này, cách tốt nhất là chế biến thành nhiều món ăn khác nhau vừa ngon, vừa có lợi ích sức khỏe và giảm cân.

Qua bài viết hôm nay, chắc hẳn bạn đã biết cách sử dụng mướp đắng (khổ qua) như thế nào cho hiệu quả trong việc giảm cân rồi đúng không !!!

Share this post

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on print
Share on email
DMCA.com Protection Status